桃園觀音義大利老闆現烤西西里披薩！提拉米蘇兩人分食才吃得完
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撰文攝影／水晶安蹄、整理／記者鍾奇峻
桃園觀音草漯的住宅街區裡，藏著一間由義大利老闆經營的「西西里披薩店Sicilia Pizzeria」。店面位在九如一街，周圍不像市區餐廳那麼熱鬧，專程來到這裡，才會發現巷子裡還有這麼一間義式披薩店。店內座位不算多，從點餐到披薩上桌也需要等上一會兒，用餐時間不能抓得太匆忙。
先講結論
這次一行人點了一張火箭葉披薩，再加上一份提拉米蘇，原本看起來好像不算多，實際吃完卻相當有飽足感。火箭葉Pizza的餅皮薄脆，邊緣帶著烘烤後的焦香，上方鋪著香氣鮮明的火箭葉，再淋上巴薩米克紅酒醋，以酸甜滋味減去披薩的厚重感。
提拉米蘇的份量則比一般餐廳常見的甜點大上不少，口感濕潤綿密。朋友以前吃過時覺得酒味相當明顯，這次品嚐卻幾乎感覺不到酒感，不確定是不是調整過配方，整體味道比原本印象柔和許多。
西西里披薩店環境｜位置
西西里披薩店位在桃園觀音草漯一帶，地址雖然不難找，但店面藏在住宅街區裡，沿途沒有大型商圈或密集的餐廳招牌，整體環境相對安靜。從外觀望過去，沒有連鎖披薩店常見的醒目裝潢，與附近街景融在一起，多了一點巷弄小店的感覺。
店內空間不大，能安排的座位有限，人多時很快便會坐滿。這次入座後，餐點並沒有立刻上桌，從點餐到出餐等了一會兒。店裡本來就是規模不大的披薩店，現場用餐時能感受到老闆忙著處理一張張訂單，也有外帶的訂單，所以趕時間的人最好下次再來。
等待時間較長
等待期間不時能聞到披薩烘烤後飄出的香氣，等到餐點送上桌，餅皮仍帶著剛出爐的熱度。這裡比較適合保留充裕的用餐時間，尤其遇到客人較多的時段，等待時間也可能跟著拉長。
西西里披薩店菜單
西西里披薩店的餐點以義式披薩為主，另外也有提拉米蘇等品項。披薩口味不少，從大家熟悉的搭配，到帶有義式風格的口味都能看到，實際供應內容仍以現場菜單為準。這次直接選了火箭葉披艸薩。火箭葉本身的香氣鮮明，喜歡的人通常一看到菜單就會注意到，再搭配巴薩米克紅酒醋，整體不是只有起司與麵皮的味道。
▲甜點則點了提拉米蘇。原本只是想在披薩後面加一份甜食，沒想到端上桌時份量頗大，若前面已經吃完一整張披薩，這份甜點的飽足感也不能小看。
火箭葉披薩
火箭葉披薩送上桌時，最先注意到的就是上方大量的綠色葉片。火箭葉沒有被切得太碎，入口時香氣相當清楚，本身帶著一點特殊的草本氣息，與一般只鋪肉類、起司的披薩有著明顯差異。
底下的餅皮走薄脆路線，不是鬆厚柔軟的口感，拿起來時能感受到麵皮的薄度，咬下去邊緣帶著清脆聲響，烤得較深的地方還多了一股焦香。餅皮雖然薄，卻不會一拿起來就整片軟垂，單吃邊緣也能嘗到烘烤過的香氣。
這張披薩的重點還加了巴薩米克紅酒醋，酸甜味落在火箭葉與餅皮之間，入口時先帶出微酸，接著才出現柔和甜味，剛好讓披薩的味道變得比較俐落。吃到後面不會覺得膩口，火箭葉的植物香氣也沒有被蓋住。薄脆餅皮、火箭葉與巴薩米克紅酒醋放在一起，每一口都有焦香、草本氣息與酸甜滋味交錯。
原本擔心鋪了不少火箭葉，吃起來可能會有太重的生菜味，實際搭配紅酒醋之後反而相當協調，酸甜感也替整張披薩減去不少厚重感。
提拉米蘇
提拉米蘇端上桌時，第一個反應就是份量真的不小。不是吃兩三口便結束的小甜點，兩個人分食仍能吃上好一會兒，吃完披薩再接著吃，整頓飯的飽足感也跟著增加。
挖下去能感受到內層十分柔軟，入口濕潤又綿密，不會乾乾鬆鬆，整體質地相當柔順。原本聽說這家的提拉米蘇酒味偏重，朋友之前吃過時，也對明顯的酒香留下印象，不過這次實際品嚐卻幾乎感覺不到酒味，與原本的印象差異很大。不確定是否調整過配方，這次吃到的版本以柔軟濕潤的口感較為突出，酒香則變得相當淡。
▲若曾經吃過先前酒味較濃的版本，這次再吃可能會感受到明顯不同；但大份量依舊沒變，兩個人一起分食也很有飽足感。
總結
藏在觀音住宅街區裡的西西里披薩店，沒有寬敞的座位區，出餐也不是快速路線，卻能吃到風格鮮明的薄脆披薩。這次點的火箭葉披薩，不只火箭葉的香氣清楚，巴薩米克紅酒醋帶來的酸甜味也發揮了重要作用，讓焦香餅皮吃起來不顯乾硬，整張披薩從第一片吃到最後仍有味道變化。
提拉米蘇則以大份量和濕潤綿密的質地接在後面。原本聽說酒味偏重，這次吃起來卻幾乎沒有酒感，不確定是否調整過配方，整體味道比原先預期柔和許多。店裡座位不多，餐點需要等候，但從火箭葉披薩的薄脆焦香到提拉米蘇的柔軟口感，鹹食與甜點各有鮮明特色，吃完後也不會覺得特地跑進住宅區只是吃了一張普通披薩。
西西里披薩店
地址：桃園市觀音區九如一街58號
電話：03-4839282
營業時間：11：00–19：00（周一至周三公休）
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